グラタンの秋???｜片瀬ここみ／華椿

グラタンの秋???

2026/09/22 (火) 06:31:31

おはようございます☀️
 

今日は予定通り、9:00〜18:00まで

出勤します🥰🌷
 

たくさんのご予約をいただき

ありがとうございます❣️

17:00〜18:00、残り1枠ご案内できます✨️
 

お会いできるのを楽しみにしていますね🌸

 

🍳

 

昨日の日記に書いた

バターナッツのグラタン🎃

無事に完成しました〜👏✨


 

バターナッツは、ひょうたんみたいな

可愛い形をしたかぼちゃの仲間です🎃✨️

名前の通り、加熱するとねっとりなめらかで

甘みがあって、濃厚で...☺️

普通のかぼちゃとはまた少し違った食感で

ポタージュにもよく使われるそうです❗️


 

切ってみると、中はこんなに鮮やかな

オレンジ色になってます🙌

種が下のぷっくりした部分に集まっているのも

面白いですよね☺️
 

今回は、せっかく可愛い形をしているので

この見た目をそのまま活かして

グラタンにしてみました🍴💕


 

まず縦半分に切って、種とワタを取って加熱。

柔らかくなった中身をくり抜いて、器になる皮はそのまま残します🎃
 

くり抜いたバターナッツに

玉ねぎとベーコンを加えて具材を作って

それをバターナッツの器へ戻して

豆乳と小麦粉でホワイトソース

チーズもたっぷり入れて🧀


 

あとはオーブンへ❗️


 

焼いている姿からすでに秋感満載🍂

表面がこんがりしてくるのを眺めながら

まだかな〜まだかな〜と

オーブンの前をうろうろしてました☺️笑
 

バターナッツ自体の優しい甘みと

ベーコンやチーズの塩気が合って

とても美味しかったです😋✨

見た目よりもしっかりボリュームもありました！
 

ここ数日、食卓からものすごい勢いで

秋がやってきています🤣🍁

季節のものを料理して食べるのって

やっぱり楽しいですね🥰

またひとつ、作れる料理が増えました🍳

 

それでは、今日もよろしくお願いします🍀