まだまだ成長中｜菅原ほの／MADAM(マダム)

まだまだ成長中

2026/10/13 (火) 19:16:35

子どものころは、あまり魅力を感じなかった食べ物が、大人になってから急においしく感じられることってありませんか？🤔


たとえば、焼き魚のほろ苦い部分や、お漬物、山菜、ちょっぴり渋いお茶。子どものころは、甘いお菓子や、こってりしたもののほうが、ずっと魅力的だった気がします。
それが大人になると、出汁の香りにほっとしたり、素材そのものの甘みに感動したり……昔なら見向きもしなかったような食べ物を、自分から選ぶようになったりしているのですから、なんだか不思議です。
そういえば、子どものころに『大人になったらおいしさがわかるよ』と、よく言われていました🍺　ビールのおいしさは、やっぱりまだわからないお子ちゃまですが、他の食べ物に関しては……どうやら、あながち間違いでもなかったようです😂


気になって調べてみると、味の感じ方は年齢や経験によって変わるのだそう。
特に苦味は、もともと身体にとって有害なものを避けるための感覚とも関係していて、子どもは苦味を強く嫌う傾向があるのだとか🫑
一方、大人になると食べ慣れたり、香りや食感を含めて楽しめるようになったりするそうです。
つまり、昔は『苦い！』で終わっていたものにも、すこしずつ別のおいしさを見つけられるようになるということ。
そう考えると、味覚って成長するものなんですね〜💭


昔は嫌いだったものを久しぶりに食べてみたら、意外とおいしかった。そんな小さな発見があると、ちょっぴり得をしたような気持ちになります🍄　私が最近ハマっていた、八色しいたけもそう🤤
39歳になっても、まだまだ好きな食べ物が増えるなんて……人生、思っていたよりも未開拓のおいしさが残っているようです。


とはいえ、大人になって味覚が成熟したからといって、甘いものやこってりしたものが嫌いになったわけではありません?🍜
焼き芋もおいしい。栗もおいしい。出汁のきいた煮物も、お漬物もおいしい。
そして、カツカレーも相変わらず大好きです🍛
……どうやら私の場合、味覚が大人になったというより、好きなものが増えただけなのかもしれません。あれ？😂


大人の味覚、成長中。
胃袋の容量も成長中……そちらは据え置きでよかったのですが、うまくいかないものです😂


お勤めの方も、お休みの方も、本日もお疲れさまでした💮
頑張り屋さんのあなたのもとに、今夜もやさしい夜が訪れますように🌙


夢のなかでもお会いいたしましょう🐏
よい夢を🌃