自炊?簡単元気ご飯｜花咲／グッドワイフ

自炊?簡単元気ご飯

2026/10/16 (金) 15:16:42

仲良し様から『夜ごはんのおかず、もうレパートリーに行き詰まっちゃった…』ってお話を聞いて、うんうんってすごく共感しちゃいました。
 
お仕事でクタクタになって帰ってきてから自炊するなんて、本当にえらいですよね✨
 
葉物野菜も高いから、工夫しながら頑張ってるお話を聞いて尊敬しちゃいました。
 
疲れて帰ってきてもフライパンひとつでサッと作れて、元気になれる簡単おかずを私なりに考えてみました🍳
 
まずは味付けに迷わない『めんつゆ』編🥘
 
出汁も入ってるからこれだけで味が決まります！
 
🥩【お肉と玉ねぎの甘辛つゆ煮】
お肉と玉ねぎを、つゆとお水（少しお砂糖を足しても◎）でサッと煮るだけ。
 
🥩【お肉とキノコのつゆマヨ炒め】
炒めたお肉とキノコに、火を止める直前に『つゆ＋マヨネーズ』を絡めるだけ。濃厚でごはんが進みます。
 
🐟【お好みの魚の切り身で！つゆ煮】
鮭でも白身でも、フライパンでつゆとお水（半々くらい）でサッと煮るだけ。
 
🧅【ちぎり厚揚げとネギのつゆ煮】
（お肉を足しても◎）
ネギと手でちぎった厚揚げをコトコト少し煮るだけ。チューブ生姜を入れると体もポカポカ
 
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
 
そして、気分を変えたい日の『パパッと定番調味料』編✨
 
🐟【お好みの魚とキノコのホイルバターポン酢蒸し】
ホイルに魚の切り身と手で割いたキノコを乗せて包み、フライパンで蒸し焼きに。仕上げにバターとポン酢をかけるだけ✨
 
🐟【サバ缶とキャベツのガーリック炒め】
フライパンにごま油を引いて、サバ缶とカット野菜（キャベツ）を炒めたら、ニンニク（チューブ）とお醤油をひと回し。仕上げに黒胡椒をガリガリ振るだけ
※丸ごとキャベツなら、手でちぎっても🆗
 
🥩【お肉（またはソーセージ）とネギや厚揚げの黒胡椒ポン酢炒め】
焼いてポン酢をジュッと回しかけ、黒胡椒をたっぷり。
 
🥩【お肉とエリンギのガリバタ醤油炒め】
手で割いたエリンギとお肉をサッと炒めて、バター・醤油・ニンニク（チューブでOK！）を絡めるだけ。
 
🥩【お肉ともやしの塩ごま油炒め】
お肉（ひき肉でも🆗）ともやしを炒めて、鶏ガラスープの素・塩コショウ・ごま油をたらすだけ。
 
どれも包丁やまな板をほとんど使わずに、10分以内でできちゃうものばかりです。

書いた🥩や🐟でなくても、イカと大根でもいいし、野菜とか海鮮とか家にあるものでいいから、肉じゃがでも何でも適当にどんどんTRYして失敗してみてね👌わかってくるから…たぶん🤭笑
 
忙しいとつい適当に済ませちゃいがちだけど、あたたかいものをしっかり食べて、お身体を大事にしてくださいね🥰

さすがにちょっと雑すぎたかな・・・ｸｽｯ


 

疲れたり、仕事で煮詰まった夜こそ、騙されたと思ってフライパンを握ってみて！

素手でキャベツをちぎってジュワッと炒めるだけで、なぜか『俺、生きてる👌』って野生の達成感が湧いてきます🤭笑
 

失敗したら『男の創作料理』って言い張れば勝ち！ハードルは床スレスレまで下げて、まずは気楽にやってみてね🍳✨